《孤独美食家》经典语录

在美食中，体味都市的情欲，和一个人的孤独。

村上龙经典料理小说集。

《孤独美食家》中，作者村上龙以半自传的形式，讲述了三十二个吃遍天下美食的故事。穿*于*鱼、牛排、毛蟹、咖喱羊脑、鱼子酱、山椒味噌之间的，是巴塞罗那、维也纳、东京等时尚之都、大小饭馆与酒店，以及各*男女的爱欲场景。每一个故事都触动你的感官神经，引发你对人生的各种况味的体验：欲望、罪恶、感伤、孤独和幸福。*甜苦辣，百味横陈。

我们年纪越大，越害怕感伤。因为，无可挽回的时间越来越多了。然而，也会遇到令我们远离感伤的东西。比如说，普罗旺斯鱼汤。普罗旺斯鱼汤中凝聚了海洋的芳香和勇气。——村上龙

既然这么在意，不如干脆打电话告诉她“我喜欢你”，请她和我交往。不，如果我真的爱她，一定会这么做。正因为并不是真的爱她，才会陷入这样的感伤。 我之所以对她念念不忘，是因为我们已经决定不再见面。空白编制出故事，故事孕育了感伤。

一切都改变了，即使是料理，每次吃相同的菜，味道也会不一样。即使是同一个人，使用相同的材料，努力做出相同的味道，最后还是会走味。（《酥炸带骨排骨》）

……盲点必须是幸福的象征。 在砂锅中沸腾的参鸡汤端上了餐桌。整只鸡像巨大的岩石山般浮现在沸腾的乳白*汤汁中，用筷子轻轻一拨，皮就剥落下来，鸡肉离开了鸡骨，和已经变成带着黏*的一大块白*糯米一起混入鸡汤，就像*山在春天到来时崩塌一样。 崩塌变成幸福的象征。我认为，盲点必须是这样的感觉。（《参鸡汤》）

像往常一样，我觉得自己吃了不该吃的东西。好像在吃罪恶的东西。只要吃了罪恶的东西，我们就精神百倍。（《烤鱼鳔》）

可怕的**梦棒极了，窥探别人看不到的世界最棒了。（《烤鱼鳔》）

我感受到一种神奇的空气波。也许是因为发烧的关系。也许和幼儿的微笑无关，而是*淇淋融化时，身体内部的温差引起的波动。不，女孩子或许没有微笑，只是嘴角牵动了一下。然而，我确实感受到了波动。那是一种温暖的波动。我学过浮潜，曾经在距小笠原以南三百公里的海底火山附近浮潜。虽然距离火山口有一公里，但是隔着潜水衣，仍然可以感受到温暖的波动摇晃着身体。女孩微笑时，我也感受到类似的波动。（《*淇淋》）

舞者永远都是聚光灯和视线的焦点。（《参鸡汤》）

参鸡汤是一道韩国料理，也算是一种杂炊。将糯米和高丽参塞进一整只鸡里，用汤炖煮好几个小时。韩国人认为，这道料理可以治感冒。参鸡汤的调味很清淡，但鸡炖得很烂，只要用筷子轻轻一拨，就可以把鸡肉剥下来。除了享受高丽参的清香以外，在吃这道料理时，你会觉得不光是在吃食物，而是将生命吃入口中。（《参鸡汤》）

“SPQR”的酥炸带骨牛小排的面衣下面有一层干酪和蘑菇。我每天吃这道菜，心里想的是百老汇的少女。面衣的粗糙感觉，令我想起少女毛糙的肌肤。宛如奥斯维*集中营的安妮·弗兰克般的少女之所以令我痴迷，正和这种酥炸带骨牛小排有关。当咬下粗糙的外皮，就是热腾腾的，已经融化的干酪，和带着酒香的蘑菇，然后就是渗着血的肉。那位少女也一样。舌头、牙龈和黏膜是不同于她的肌肤和大脑的另一个层次。（《酥炸带骨排骨》）

大太阳下，看网球和足球比赛时，热*顿时摇身一变，成为无可取代的食物。吃的时候并没有这种感觉，只是在日后，在远离太阳和运动时，它才会变成一种幸福感的象征，回味无穷。那不是大脑、舌头或是胃而已，而是全身都在回味这种感觉。（《热*》）

我把目录翻来覆去看了好几次。好像这些电话号码的每个数字，俱乐部名字的每一个字上都刻着羞耻般百看不厌。（《烤鱼鳔》）

当我用双手捧着她的脸颊时，皮肤内侧的肉动了一下。我立刻把手缩了回来。有一种不小心弄破鸡蛋的感觉，好像手上沾到了什么黏黏的东西。女人的脸部轮廓发生了微妙的变化。（《烤牛排》）