罗伊·波特经典语录

单一的经济作物的普遍种植，使非洲人的营养状况急剧下降（例如加纳的可可树）。

考古记录令人无可置疑地显示放弃狩猎和采集方式转而从事定居农业的人类在健康方面付出的昂贵代价。……食物种类过于集中和单一，意味着营养品种的缺乏，其结果是营养缺乏症的出现。

如果说美洲人口几乎没有给世界的其他地方提供病原体，那是因为他们在粮食方面供给丰富。

如果早期的人类为食物的丰富和生活的相对不受疾病困扰儿祈求神灵的赐福，那么为什么在地球上“有文化的”（即能制造工具）人类在250万年中的99.5%以上的时间中一直是狩猎和采集者？为什么就在人们不能再用狩猎和采集的方式来供养自己时起，人类的总量恰恰在这几千年中没有像雨后春笋般迅速增长？

医生和“消费者”一样成为技术至善论者，他们被锁定在渴望创造雄心勃勃的“能做，必须做”的幻想中：每个人的体内都存在着问题，每个人都能被治疗。医学的成功可能正导致一个自己创造出但又无法控制的怪物“生活医学化”。

当免疫对那些幸存者起到调节缓和作用时，新疾病则对防止人类的人口过剩变得重要了。

古埃及人的*物包罗万象，“从韭葱到肥胖的河马、从石榴到油煎老鼠和天青石”，和中医的蜈蚣、蝎子、蝉衣一样吓人！