琴里知闻唯绿水  茶中故旧是蒙山选自《*政协报》2010年3月2日A4版（有改动）①虎年春节前夕，蒙顶山绽放...

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琴里知闻唯绿水   茶中故旧是蒙山

选自《*政协报》2010年3月2日A4版（有改动）

①虎年春节前夕，蒙顶山绽放新绿，春茶已开始采摘。来自浙*、*苏等地的茶商顾不上过节，跑到雅安抢购蒙顶山名茶。随即2010年第一杯蒙顶山名茶最早面世于京、沪。

②蒙顶山，因“雨雾蒙沫”而得名。这里因常年雨量达2000毫米以上，故称“西蜀漏天”。蒙顶山下的雅安市则有“漏城”之名；又有“雅安多雨，中心蒙山”之说。雨多而形成云多、雾多的景象。雅安地处北纬30度，位于四川盆地的边缘地带。西进为青藏高原，向东是成都平原。夏无酷暑，冬无严寒。常年雨水充沛，四季云雾缭绕。这里的海拔高度、土壤、气候等，最适于茶叶的生长。

③蜀中三大名山中，峨眉天下秀，青城天下幽 ，蒙顶山下茶。追溯蒙顶山茶的历史，起始于西汉，距今已有两千多年。《*茶经》“*茶叶大事记”载：“西汉时，甘露祖师吴理真结庐蒙山，亲植茶树。”公元前53年，吴理真在蒙顶山驯化野生茶树，研究制茶工艺，开始了世界人工种植茶叶的先河。据此蒙顶山成为我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。

④蒙顶山茶品质特佳。到了唐代，备受珍视。饮一杯蒙顶山茶，滋味清甘醇厚，唇齿留香，回味悠长。在常璩（qǘ）《华阳国志·巴志》中，我们可以寻找到蒙顶山茶最初的故迹。当年周武王会合四川的少数民族共同伐纣，巴蜀之茶就有进贡之记载——“园有芳翦香茗”。

⑤最让人称道的史实则是，茶祖吴理真在蒙顶山上开始了他一项传奇的植茶之行。7棵仙茶“高不盈尺，不生不灭，迥异寻常”。唐代《元和郡县志》载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”到清代时，蒙顶山五峰被辟为禁地，七珠仙茶用石栏围起来，命名为“皇茶园”。现今，皇茶园遗址仍矗立在蒙顶山之巅。

⑥在我国，赞茶的名联佳句首推以民谚方式流传甚广的“扬子*中水，蒙山顶上茶”。唐代大诗人白居易《琴茶》诗有“琴里知闻唯绿水，茶中故旧是蒙山”的吟唱。唐宋大家孟郊、韦处厚、欧阳修、陆游、梅尧臣等，都留下不少以蒙山茶为题的诗文。明清时代的诗文题词则更为丰富。当代诗人、文学艺术家也留下了许多吟诵蒙顶山茶的华章佳句，形成了特*独具的蒙顶山茶文化。

⑦如今，“蒙山茶”已获得国家地理标志产品保护，“蒙顶山茶”*商标批准注册。2008年，雅安藏茶传统制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。同年，蒙顶山茶传统制作技艺被列入省级非物质文化遗产保护名录。

⑧在蒙顶山天盖寺，有一块清代的石碑——《天下大蒙山》，上面记载的史实都已经远去，但茶文化早已深深植根于蒙顶山的泥土中。2004年9月，第八届*茶文化研讨会暨首届蒙顶山*茶文化旅游节在蒙顶山下的雅安举行。来自世界28个国家和地区的专家、学者共同发表了《蒙顶山*茶文化宣言》——“蒙顶山世界茶文化发源地，茶文明发祥地，蒙顶山是世界茶文化圣山”。

20.阅读文章③——⑧段，完成下面表格。（4分）

21.阅读下面材料，从“蒙顶黄芽”中选择最突出的两点，具体说明蒙顶山茶的特征。（4分）

答：           

蒙顶黄芽：是黄茶之珍品。宋代诗人文彦博《蒙顶茶诗》称“旧谱最称蒙山味，露芽云液胜醍醐”。蒙顶黄芽自唐至清皆为贡品。蒙顶黄芽采用早、嫩、鲜、壮独芽为原料，沿袭传统“包黄”独特工艺，精心制作而成，每千克蒙顶黄芽约8万粒茶芽组成。其形嫩芽肥壮，扁平匀齐；*黄润隐毫；汤黄透碧，香甜而鲜嫩，味甘醇鲜爽；冲泡品饮时，叶态似嫩笋，直立起伏。

【回答】

20. （本题满分4分，填对一空给1分）

21.答题要点：最早、选料精、工艺独特、形、*、味、态俱佳均可。

（本题满分4分，两点各2分；特点、材料对应满分，不对应扣1分，语言不通顺扣1分）

知识点：科普类文本阅读

题型：现代文阅读