(1)下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：①脑啡肽是由5个氨基*失去4分子的水形成的，这样的反应叫

问题详情：

 (1)下图为脑啡肽的结构简式，据图回答：

①脑啡肽是由5个氨基*失去4分子的水形成的，这样的反应叫________。该化合物中有________个羧基。

②脑啡肽分子是由________种氨基*形成的，造成氨基*种类不同的原因是________________________。

(2)一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X*线、强*、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变*，其原因主要是___                         _____。

(3)现有800个氨基*，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基*合成的含有2条肽链的蛋白质，共有________个肽键和________个氨基，至少含有的O个数是________。

【回答】

(1)①脱水缩合　1　②4　R基不同　(2)蛋白质的空间结构遭到破坏　(3)798　12　818

知识点：细胞的分子组成

题型：填空题