设计一个检测葡萄汁中是否含有还原糖的实验，并回答下列问题：（1）实验原理是什么？               ...

问题详情：

设计一个检测葡萄汁中是否含有还原糖的实验，并回答下列问题：

（1）实验原理是什么？                   

（2）写出实验步骤：                                                 

（3）写出实验结果：                                                           ．

【回答】

还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红*沉淀

实验步骤：①取一支试管，加入2mL葡萄汁样液  ②往试管中加入2mL现配的斐林试剂，摇匀，放入盛有50℃～60℃温水的大烧杯中加热约2min．观察试管中的颜*变化

实验结果：若观察到试管中有砖红*沉淀出现，则说明葡萄汁中含有还原糖；若没有观察到试管中有砖红*沉淀出现，则说明葡萄汁中不含还原糖

知识点：细胞的分子组成

题型：填空题