某蛋白质的相对分子质量为11935,在合成这个蛋白质分子过程中脱水量为1908,假设氨基*的平均相对分子质量为...
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某蛋白质的相对分子质量为11935,在合成这个蛋白质分子过程中脱水量为1908,假设氨基*的平均相对分子质量为127,则组成该蛋白质分子的肽链有…………( )
A.1条 B.2条 C.3条 D.4条
【回答】
解析 本题着眼于蛋白质的相对分子质量与脱水数、氨基*相对分子质量和肽链数之间的关系,依据物质守恒原理,把握蛋白质形成前后的相对分子质量变化关系,即蛋白质的相对分子质量+氨基*脱水缩合时脱掉的水分子的分子质量=氨基*的相对分子质量之和,是正确解答本题的金钥匙。若用n表示氨基*数、m表示肽链条数,则:n×127=11935+1908,推知:n=109;脱水数=n-m=1908÷18=106,得m=109-106=3,此蛋白质由3条肽链构成。
* C
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