2020年5月22日,*总理*在*工作报告中强调:着力抓好农业生产,稳定粮食播种面积和产量,大力防治...
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2020年5月22日,*总理*在*工作报告中强调:着力抓好农业生产,稳定粮食播种面积和产量,大力防治重大病虫害,恢复生猪生产,压实“米袋子”省长负责制和“菜篮子”市长负责制。请用所学的化学知识回答下列问题。
(1)“米袋子”中的大米主要含有的基本营养素是_______,“菜篮子”中包含多种蔬菜和水果,它们富含维生素C,人体缺乏维生素C,会引起_________。
(2)食盐几乎是每道菜不可或缺的调味品,加*食盐中的“*”指的是*_______(填“单质”“原子”或“元素”)。
(3)为提高粮食产量,农业生产中要合理使用化肥、_____________(填“氮肥”或“钾肥”)能增强抗病虫害和抗倒伏能力;
(4)乙醇可通过高梁、玉米等发酵制取,可用作燃料,其燃烧的化学方程式是_______。
(5)下列有关饮食安全的说法正确的是__________。
A *醛有防腐作用,可以用来浸泡食材
B 青少年多喝牛奶能补充钙元素
C 脂肪、蛋白质是人体必需的营养素,吃得越多越好
D 恢复生猪生产,为提高产量和瘦肉率,在饲料中添加瘦肉精
【回答】
糖类 坏血病 元素 钾肥 B
【解析】
(1)大米富含淀粉,淀粉属于营养物质中的糖类;人体缺乏维生素C会引起坏血病;
(2)加*食盐中的“*”强调元素的存在形态,指的是*元素;
(3)钾肥能增强抗病虫害和抗倒伏能力,氮肥能使植物叶*浓绿,生长茂盛;
(4)乙醇(C2H5OH)完全燃烧生成二氧化碳和水,化学方程式为:;
(5)A.*醛能使蛋白质变*,不能用来浸泡食材,选项错误;
B.牛奶富含钙元素,青少年多喝牛奶可以补充钙元素,选项正确;
C.脂肪、蛋白质虽然是人体必需的营养素,但是要合理摄入,比如脂肪摄入过多会导致肥胖,选项错误;
D.猪饲料中添加瘦肉精瘦肉精,会通过猪肉转移到人体中,进而会危害人体健康,选项错误;
故选:B。
知识点:化学肥料
题型:填空题
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