运用发酵工程生产谷氨*时应选择的培养条件是（注：下列项中通气均为通入无菌空气）①对数期培养基碳氮比为4∶1，隔...

问题详情：

运用发酵工程生产谷氨*时应选择的培养条件是（注：下列项中通气均为通入无菌空气）

①对数期培养基碳氮比为4∶1，隔绝空气           

②对数期培养基碳氮比为3∶1，隔绝空气

③对数期培养基碳氮比为4∶1，通气培养           

④稳定期培养基碳氮化为3∶1，隔绝空气

⑤稳定期培养基碳氮比为4∶1，通气培养           

⑥稳定期培养基碳氮比为3∶1，通气培养

A．②③        B．①⑥        C．③④         D．③⑥

【回答】

D 

解析：对数期培养目的是增加菌体数量，应选择的培养基碳氮比为4∶1，通气培养（谷氨*棒状杆菌的新陈代谢类型是异养需氧型）；稳定期培养目的是增加获取代谢产物，应选择的培养基碳氮比为3∶1，通气培养。

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：选择题