《蛊祸》经典语录
「台灣最美的吃,是窮中吃!」
舒國治繼《台北小吃札記》後,又一本令你垂涎的書。
十項最具台北*格的吃食
一、牛肉麵
二、麵攤與滷菜
三、豆漿店
四、自助餐
五、清粥小菜
六、福州乾麵
七、肉包、腸子湯、冬粉湯、肉粽
八、川菜客飯
九、大腸麵線
十、便當
被譽為「小吃教主」、卻自謙是「繞遠路達人」的作家舒國治,家中沒有*箱、冷氣、電視,完全稱得上「檢樸過日子」的楷模。他的新書《窮中談吃──台灣五十年吃飯之見聞》,說的是五十年來窮困中的吃所令人回憶無窮、詠嘆不盡的種種美好滋味。
從蛋炒飯到蔥油餅,從魯肉飯到餃子,從牛肉麵到回鍋肉,在書裡俱有獨到的觀察與描述,若說「窮中談吃」,甚至窮中還吃得好、吃得深有格調,舒國治最有資格!
本書為作者近五年論吃文章之結集。最早有到一九九二年〈吃麵攤〉與一九九九年〈餃子〉者。內容概為五十年來在台灣吃飯吃麵之種種所見所思。
作者特別注焦於此五十年間常民的平日所吃,故而像燒餅油條、陽春麵、便當、自助餐、蔥油餅等食目,以至〈四菜一湯〉、〈讚泡菜〉、〈讚蘿蔔〉、〈菜碼之美〉、〈讚炒飯〉等文題,皆於本書中探討詳盡。
這諸多題意,恰好圍繞在一「窮」字上,故題書名為《窮中談吃》。
目錄
粗疏談吃 窮中計吃 愈是窮地吃得愈好 四十年前台北吃景
國人傳統上沒有「吃館子」習尚 談小吃 消失的菜館
簡吃之厚蘊與奢吃之陋炫
住在何地來吃 吃飯與人格 好吃的東西 稀飯佐物
在外國菜裡吃不到的起碼東西 外食之重要
遇上便吃
詠米飯
讚炒飯
餃子
自助餐
便當最惠台灣
菜碼之美
說素菜
讚蘿蔔
零碎 餡料 Piz
经典语录
孙晴好靠在他的胸膛上,安慰他:“事情总有水落石出的时候,你就等着看吧。”“这倒无所谓,我又不是要除恶扬善。”宋峥清反而笑了,“世界上有奉公守法的好公民,当然也有游走在黑暗里的犯罪者,我早就已经习惯了他们的存在,世界上不会只有光明,只要黑暗不在你身边,与我有什么关系呢。”
孙晴好觉得她看到了他内心深处的那个少年,他正风华正茂的*岁,他停留在了宋峥清的心底,与杏花、美酒、少女、朋友、美食、胭脂、跑车、香水……与那些缤纷五*的颜*组织成了他眷恋不舍的岁月。如果人的一生是一幅画卷,那么他十九岁之前是**的,随后便是一片黑暗,直到遇见她才开始重新鲜艳起来。
情网是软绵绵的床,情话是甜蜜蜜的糖
“冬天的时候,有一只大雁踩过雪地,留下一行脚印。”孙晴好凝视着他的双眸,“有了你,所有恩恩怨怨都好似飞鸿踏雪泥。”人生到处何所似,应似飞鸿踏雪泥,成然曾经留下过一个浅浅的脚印,但是等到雪化了,一切便消失无踪。
古卷在手,红袖添香,一辈子诗酒文章。
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